选购指南

芒果的种类

如今，热带水果中最有名的就是芒果了。市面上的品种繁多，比如泰国金枕头、印度阿伦等。选择适合自己口味的品种是很重要的一步。

外观鉴别

择色

好的芒果颜色均匀且透亮，通常为淡黄色或是鲜艳的黄绿色。避免选购褪色或青中带黑的芒果。[用眼睛观察]

观形

成熟的芒果形状饱满、圆润。注意不要购买有坑洼或损伤的地方，这可能意味着果实不成熟或者已经受损。

摸感体验

试手感

轻轻按压蒂部，如果能感受到一定的弹性和轻微的下陷，说明是新鲜且完全成熟的。避免挑选过于硬实的芒果，因为这样的很可能未到最佳食用期。

闻香气

将芒果靠近鼻子闻一闻，成熟的芒果会散发出浓郁而清新的果香。如果有任何异味或者发臭，则表明果实在运输储存过程中可能已经发生变质。

储存建议

在购买到新鲜的芒果后，如果想要延长它的保鲜时间，可以将其放在阴凉通风的地方暂时保存。对于已经成熟的果实，最好是在短时间内食用完毕或放入冰箱冷藏盒中延长保质期。

小贴士

• 一般情况下，未完全成熟的芒果可以通过放置在室内温度较高的环境中催熟数日。
• 而不成熟但外表有轻微青色的芒果，在室温自然条件下可以自然变黄成为美味佳果。因此购买时要根据个人喜好调整选择标准。